L'usine agroalimentaire Hubei Babaozhou a commandé deux autoclaves de stérilisation horizontaux auprès de notre entreprise.
La « bouillie aux huit trésors » est un plat traditionnel chinois très apprécié des consommateurs, tant sur le marché intérieur qu'à l'étranger ; elle connaît un franc succès commercial et constitue un exemple clé de transformation poussée des produits agricoles.
Traditionnellement, cette bouillie est préparée en faisant bouillir une base de riz japonica, de riz gluant ou de riz gluant noir avec huit ingrédients — tels que les haricots mungo, les haricots azuki, les doliques lablab (violets et blancs), les jujubes rouges, les arachides, les graines de lotus et le longane. La production industrielle moderne consiste généralement à mélanger des céréales, des légumineuses et des ingrédients très nutritifs (comme les larmes-de-job et le longane) avec une base liquide, puis à cuire le tout à la vapeur ou à l'eau pour obtenir un produit savoureux et pratique.
La bouillie aux huit trésors possède une grande valeur nutritionnelle, renfermant la quasi-totalité des nutriments essentiels à l'organisme humain. Sa fabrication fait appel à des techniques de transformation complexes et à des normes de qualité strictes, aboutissant à un produit doté d'une longue durée de conservation.
【Classification des équipements】
1. Selon le type de conditionnement : boîtes en fer-blanc ou bols/gobelets à usage unique.
2. Selon la durée de conservation : stockage à température ambiante (6 mois, 2 ans, etc.).
3. Selon la méthode de remplissage : remplissage avec des ingrédients crus ou avec des ingrédients déjà cuits.
【Comparaison des procédés】
Le remplissage avec des ingrédients crus est préférable au remplissage après cuisson du produit.
1. Avec le remplissage à cru, la cuisson s'effectue *après* le conditionnement. La cuisson ayant lieu à l'intérieur du récipient scellé, l'oxydation est largement évitée et les arômes sont préservés ; il en résulte une meilleure couleur, une saveur plus riche et une perte minimale de nutriments.
2. Cette méthode supprime l'étape de pré-cuisson, permettant ainsi de réaliser des économies de main-d'œuvre, d'énergie et de temps.
La ligne de production de bouillie aux huit trésors utilise le procédé de remplissage avec des ingrédients crus.
【Caractéristiques du procédé】
1. Traitement de l'eau : améliore à la fois le goût et la durée de conservation du produit.
2. Cuve de chauffage/refroidissement à haut cisaillement : accélère le mélange des ingrédients et optimise la viscosité de la bouillie.
3. Ligne de remplissage entièrement automatisée : comprend l'alimentation automatique en bols, la distribution du riz, l'impression de la date de production ainsi que le scellage et la découpe.
4. Unité de traitement rotative : garantit une cuisson plus uniforme et plus complète des ingrédients à l'intérieur du bol, prolongeant ainsi la durée de conservation. Pour tout ce qui concerne les cuiseurs de bouillie aux « huit trésors » — devis, fabricants, recommandations et informations sur les coûts — adressez-vous à Zhucheng Antai Machinery ; l'entreprise vous propose un service complet « tout-en-un ».
Traditionnellement, cette bouillie est préparée en faisant bouillir une base de riz japonica, de riz gluant ou de riz gluant noir avec huit ingrédients — tels que les haricots mungo, les haricots azuki, les doliques lablab (violets et blancs), les jujubes rouges, les arachides, les graines de lotus et le longane. La production industrielle moderne consiste généralement à mélanger des céréales, des légumineuses et des ingrédients très nutritifs (comme les larmes-de-job et le longane) avec une base liquide, puis à cuire le tout à la vapeur ou à l'eau pour obtenir un produit savoureux et pratique.
La bouillie aux huit trésors possède une grande valeur nutritionnelle, renfermant la quasi-totalité des nutriments essentiels à l'organisme humain. Sa fabrication fait appel à des techniques de transformation complexes et à des normes de qualité strictes, aboutissant à un produit doté d'une longue durée de conservation.
【Classification des équipements】
1. Selon le type de conditionnement : boîtes en fer-blanc ou bols/gobelets à usage unique.
2. Selon la durée de conservation : stockage à température ambiante (6 mois, 2 ans, etc.).
3. Selon la méthode de remplissage : remplissage avec des ingrédients crus ou avec des ingrédients déjà cuits.
【Comparaison des procédés】
Le remplissage avec des ingrédients crus est préférable au remplissage après cuisson du produit.
1. Avec le remplissage à cru, la cuisson s'effectue *après* le conditionnement. La cuisson ayant lieu à l'intérieur du récipient scellé, l'oxydation est largement évitée et les arômes sont préservés ; il en résulte une meilleure couleur, une saveur plus riche et une perte minimale de nutriments.
2. Cette méthode supprime l'étape de pré-cuisson, permettant ainsi de réaliser des économies de main-d'œuvre, d'énergie et de temps.
La ligne de production de bouillie aux huit trésors utilise le procédé de remplissage avec des ingrédients crus.
【Caractéristiques du procédé】
1. Traitement de l'eau : améliore à la fois le goût et la durée de conservation du produit.
2. Cuve de chauffage/refroidissement à haut cisaillement : accélère le mélange des ingrédients et optimise la viscosité de la bouillie.
3. Ligne de remplissage entièrement automatisée : comprend l'alimentation automatique en bols, la distribution du riz, l'impression de la date de production ainsi que le scellage et la découpe.
4. Unité de traitement rotative : garantit une cuisson plus uniforme et plus complète des ingrédients à l'intérieur du bol, prolongeant ainsi la durée de conservation. Pour tout ce qui concerne les cuiseurs de bouillie aux « huit trésors » — devis, fabricants, recommandations et informations sur les coûts — adressez-vous à Zhucheng Antai Machinery ; l'entreprise vous propose un service complet « tout-en-un ».
Zhangxiaomin151696@gmail.com
+86 13356718690
