Marmite pour boulettes de riz

Caractéristiques de lappareil pour la cuisson des boulettes de riz : Chauffage indirect par serpentin à vapeur cyclique pour une température plus homogène.
Pendant la cuisson, inutile...

Poêlée d'œufs marinés

Caractéristiques de léquipement de cuisson et de marinade des œufs :
Chauffage indirect par serpentin à vapeur cyclique pour une température plus homogène dans la cuve.
Le liquide...

Sauteuse planétaire automatique ou semi-automatique

Fabriquée à partir dune cuve en forme de U, cette cuve à double enveloppe sous vide utilise le chauffage à la vapeur. Son système de vitesse variable sans paliers, associé à un réducteur de...

Cuiseur-mélangeur sous vide à basculement horizontal transversal

Ce produit est constitué dune cuve en acier inoxydable de forme hémisphérique obtenue par emboutissage. Il utilise un système de chauffage électromagnétique et un mécanisme dagitation ...